Дорогие земляки, у нас радостная новость: наше традиционное ангарское блюдо – бурдук – вошло в Каталог объектов нематериального культурного наследия народов России!
Напомним, в прошлом году Кежемским землячеством были предприняты шаги по оформлению двух ангарских блюд как объектов нематериального наследия (ОНН). В мае 2018 года состояласьсъёмка процесса приготовления этих блюд – бурдука и икряника (сюжет размещён в сети Интернет). Всё происходило в кафе «Славянский двор» при участии Лаборатории ТВ СФУ (В.Б. Вараксина) иГЦНТ (С.В. Калинина, заведующая отделом народного творчества).Затем была оформлена документация(С.В. Калинина), необходимая для присвоения статуса «объект нематериального культурного наследия», и отправлена в Центр культуры народов России ГРДНТ (Москва).
И вот, в апреле, стал известен положительный результат по бурдуку
Работа по сохранению нематериального культурного наследия ангарцев/русских старожилов Сибири на этом не заканчивается.
Председатель Совета КРОО СКРСС «КЕЖЕМСКОЕ ЗЕМЛЯЧЕСТВО» Л. Л. Карнаухова
